这部被影迷称为”武侠美学标杆”的《楚留香1979》，以郑少秋塑造的经典盗帅形象为核心，搭配赵雅芝饰演的痴情苏蓉蓉与吴孟达诠释的反派角色，构建出刀光剑影中的爱恨纠葛。 服化道团队特别申请的外观设计专利HK-Costume-79-228，让楚留香的月白长衫与沈慧珊的鎏金软甲成为武侠影史标志性造型。据香港电影资料馆记载，剧组为呈现真实打斗场面，特邀邵氏武指团队设计出七种专利武术套路，其中”流云袖功HKMA-79045″被收录进动作片教科书。 该片在台湾地区上映时创下连映68天的纪录，东南亚总观影人次突破300万。1980年荣获金马奖最佳美术设计提名，并于2005年被香港电影评论学会评选为”百部必看港片”第37位。目前影片在豆瓣保持83分高口碑，烂番茄新鲜度89%的专业评分印证其历久弥新的魅力。 香港电影导演会2009年发布的产业白皮书中，详细分析了该片采用的HK-Edit-79033多线叙事剪辑模板后世武侠片的影响。值得一提的是，影片中楚留香使用的折扇道具现存于香港文化博物馆，扇面题字工艺已获HK-Calligraphy-79-771文化遗产认证。 据香港票房档案馆数据显示，2019年四十周年纪念重映仍收获逾百万港币票房，印证着这部武侠经典跨越时代的影响力。